BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Smart Training Center - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://smart-training-center.com
X-WR-CALDESC:Events for Smart Training Center
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Asia/Krasnoyarsk
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0700
TZOFFSETTO:+0700
TZNAME:+07
DTSTART:20240101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Asia/Krasnoyarsk:20250217T083000
DTEND;TZID=Asia/Krasnoyarsk:20250219T160000
DTSTAMP:20260422T020224
CREATED:20241122T100846Z
LAST-MODIFIED:20250103T231136Z
UID:887-1739781000-1739980800@smart-training-center.com
SUMMARY:HACCP and Culinary
DESCRIPTION:BACKGROUND:\nMakanan yang aman & sehat sangat penting bagi karyawan untuk mendapatkan nutrisi yang sesuai. Makanan yang dimakan tidak boleh membahayakan konsumennya. Baik melalui faktor biologis\, kimiawi atau melalui kontaminan lainnya. Melalui food safety dan kualitas yang dikontrol\, akan menjamin didapatkannya makanan yang aman\, baik melalui seluruh siklus pembuatannya\, seperti produksi makan\, penanganannya\, proses\, pengepakan\, penyiapannya maupun penyajiannya. \nHal ini menjadi sangat penting jika supply makanan disediakan oleh perusahaan sehingga pihak Q-HSE atau pihak lain terkait sebaiknya terlibat untuk memastikan unsur HS dari makanan tersebut. \nOBJECTIVES:\nTujuan dari pelatihan ini adalah untuk memastikan apakah upaya pengaturan penyediaan makanan telah secara efisien & secara efektif mengurangi risiko dari penyakit yang timbul akibat makanan\, meliputi: \n\nMengkaji apakah proses penyediaan makanan dimulai dari penyiapan sampai pada penyajiannya telah memenuhi norma keselamatan & kesehatan\, serta mampu menekan kemungkinan penyakit bawaan makanan\nMemastikan semua tahapan produksi memenuhi standar keselamatan dan kesehatan.\nMenilai peran organisasi dan tanggung jawab dalam mendukung keamanan pangan.\nMengukur efektivitas program pendidikan dan promosi kesehatan terkait keamanan pangan.\nMemastikan implementasi persyaratan perundangan terkait HACCP.\n\nRECOMMENDED PARTICIPANTS: \n\nManager & staffs Camp Services\nManager & staffs\nHSE & Quality Staffs\nTim yang bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan penyediaan makanan\n\nCOURSE OUTLINE:\nLingkup kegiatan dari pelatihan ini\, adalah memberikan pemahaman tentang proses dan audit (penilaian) terhadap: \n\n Proses Produksi Makanan\n\n\nAspek bangunan dan fasilitas:\n\n\nSupply air\, penanganan limbah\, fasilitas ganti\, toilet\, cuci tangan\, dan desinfeksi.\nPencahayaan dan ventilasi.\n\n\nFood handling:\n\n\nThawing\, pendinginan\, memasak\, pemanasan ulang\, penyajian\, dan pencegahan kontaminasi silang.\n\n\nPeralatan dan utensil.\nTransportasi makanan.\n\n\n Persyaratan Hygiene dan Sanitasi\n\n\nProsedur cleaning dan disinfection.\nPengendalian hygiene.\nPenanganan dan pembuangan limbah.\nPengendalian hama (pest control).\n\n\n Personal Hygiene dan Kesehatan\n\n\nPelatihan kebersihan diri.\nPemeriksaan kesehatan berkala.\nKebersihan dan perilaku personal.\nPenggunaan sarung tangan dan perlengkapan pelindung diri.\nSupervisi dan monitoring.\n\n\n Quality Control\n\n\nPenerapan HACCP dan labeling.\nPengelolaan sampel makanan untuk uji keamanan.\nAudit internal dan eksternal terkait keamanan pangan.\n\nABOUT THE COURSE LEADERS:\nPriyanto E. Hartono
URL:https://smart-training-center.com/event/haccp-and-culinary/
LOCATION:Bandung\, Jawa Barat\, Indonesia
CATEGORIES:General,Q-HSE,Supply Chain
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://smart-training-center.com/wp-content/uploads/2024/11/Hazard-Analysis-Critical-Control-Point-haccp-culinary.jpg
ORGANIZER;CN="PT Fiqry Jaya Manunggal":MAILTO:info@fiqry.com
END:VEVENT
END:VCALENDAR